Przepis na pyszne babeczki

Przepis na pyszne babeczki


Dziś przedstawiam przepis na jeden z moich ulubionych wypieków. Sekretem tu jest krem, którego używam również do kilku innych ciast. W tym przypadku krem towarzyszy kruchym babeczkom, tworząc pyszną kompozycję smaków.

 

Ciasto (25 babeczek)

3 szklanki mąki

6 żółtek

6 łyżek cukru pudru

1 kostka masła

 

Wszystkie składniki kroimy i siekamy, na końcu dodając żółtka. Całość wyrabiamy i odstawiamy na 20 minut. Po upływie 20 minut, kroimy ciasto na 25 części (ta porcja jest na 25 babeczek). Smarujemy margaryną foremki i pieczemy 20-25 minut w 200 stopniach.

 

Krem

2 łyżeczki kakao

1 cukier waniliowy

pół kostki masła lub margaryny

1 szklanka cukru

pół szklanki wody

niecałe dwie szklanki mleka w proszku

 

Wszystkie produkty, z wyjątkiem mleka w proszku rozgrzewamy w rondlu, ale nie gotujemy. Po chwili, zestawiamy rondel z ognia, dodajemy mleko w proszku, a następnie wszystko mieszamy. Gotową masę należy przelać na babeczki i udekorować według uznania.

IMG_20140418_123712

Gorąco zachęcam do spróbowania!

+ Nikt jeszcze nie skomentował - może Ty zaczniesz?

Dodaj własny